preloder

Farma v ekologicky čisté oblasti Kroměřížska


Farmu pod Hvězdou najdete poblíž Kroměříže v místní části Kotojedy, blízko přírodní památky Obora. Název farmy je odvozen od kopce Hvězda, pod kterým se nachází a vznik farmy se datuje k roku 2008.

Na farmě byl vysázen ovocný sad, pro jehož kvalitnější opylení jsme se rozhodli pro chov včel, které produkují skvělý květový a lesní med. V areálu chováme také zvířata.

Energii čerpáme z obnovitelných zdrojů

Na farmě si energii vyrábíme ekologicky z obnovitelných zdrojů, které neprodukují žádné emise skleníkových plynů nebo znečištění a zároveň nám umožňují energetickou soběstačnost.

Na střeše technické budovy máme nainstalované fotovoltaické panely připojené na akumulátory, které dodávají energi pro LED osvětlení, meteostanici, spotřebiče a WiFi.

K čerpání vody ze studny pro ovce a kozy používáme větrné čerpadlo. Větrný úhrn vystačí na načerpání dostatku vody po celou sezónu. Na čerpadle je doplněn generátor schopný vyrábět elektrickou energii.

parallax background
 

Ryzí včelí produkty bez dalších přidaných látek


Vegetace na Kroměřížsku je složena především z ovocných stromů, listnatých dřevin, smíšených lesů, lučních a polních květin. Naše medy tak získávají velmi výrazné aroma.

S medy zacházíme šetrně během produkce i při následném skladování, abychom neporušili biologicky aktivní látky jako vitamíny, minerály a enzymy, prospěšné pro naše zdraví. Splňujeme přísné kvalitativní podmínky ochranné známky „Český med“.


parallax background
 

Aktuálně nabízíme

Med pochází výhradně z nektaru květů, který včelky přinášejí do úlu. Zde ho postupně zahušťují a obohacují výměšky svých žláz. Tuto činnost vykonávají tak dlouho, dokud obsah vody v medu neklesne pod cca 18 %, načež ho uloží v buňkách voskových plástů a uzavřou víčky z vosku. Květové medy jsou pro lidský organismus lépe stravitelné, než medovicové. To platí zvláště pro děti.

Med pochází z různých zdrojů nektaru a medovice, přičemž zde není ve výrazně převažující míře zastoupen ani jeden z nich (medovici produkují převážně mšice a červci, parazitující na listech stromů v lesnatých porostech). Mnohotvárnost těchto medů je dána rozmanitostí rostlinného původu, jenž se promítá do pestré škály chutí a vůní.

Ručně zpracované a balené
ovocné produkty


V ovocném sadě máme vysazeno přes 3000 stromů a keřů. Pěstujeme v čistém prostředí, bez jakékoliv zátěže průmyslovou výrobou. Na vysokou kvalitu surovin dbáme od vysazování až po skladování a následné zpracování.

Do našeho sortimentu patří ručně zpracované a balené marmelády, kompoty, kdoulové džemy a další.

Pro aktuální nabídku nás kontaktujte.

parallax background

Slivovice, jakou v obchodech nekoupíte


Pro výrobu naší slivovice používáme výhradně ovoce z našeho sadu, který čítá na 1200 švestek. Jedná se o ušlechtilý ovocný destilát, který vyniká jemnou chutí a přirozenou švestkovou vůní. Ideální skladovací teplota je 10—18 °C.

Slivovice je vyráběna v limitovaném množství ve spolupráci s R. Jelínek Vizovice. Tedy nepochází z pěstitelské pálenice a má zaplacenou plnou spotřební daň a má samozřejmě kolek.

Naše zvířata mají výborné podmínky a péči


Klademe důraz na vysokou hygienu a pohodlí chovaných zvířat a samozřejmě vždy splňujeme všechny veterinární a hygienické požadavky dané legislativou. Náš chov je domácího charakteru, zvířata tak mají výborné podmínky a péči.

Nabízíme tyto produkty: králičí, kuřecí, krůtí, jehněčí, vepřové, kačeny, husy a vejce. V jehněčí sezóně lze dohodnout zabijačku.